群馬大学GA研究会　なんでもにっき

　今回はアニメどころかゲームレビューですらない。

しかも無駄に長いので注意。



　空気が読めない流木の提供でお送り致します。

　昨今、日本で一番暑いと言われる群馬にいる以上、体調管理には気をつけたいところです。

そこで梅酒を漬けてみたというお話。

　梅酒はクエン酸が豊富で、疲労回復＆老化防止効果があります。
また、消化促進や抗菌作用により胃腸の調子を整えるため、腹薬・・・とまではいかなくとも、
サプリメントのように扱われることも。ビタミンや糖分（大体は漬ける時に糖分を加える）も多いため風邪や二日酔いにもそこそこ効果があります。


今回用意した材料

・梅（南高梅）　　1,000ｇ
・氷砂糖　　　　　250ｇ　　
・蜂蜜　　　　　　250ｇ
・ホワイトリカー　900ｍｌ
・スピリタス　　　1,000ml（500ml×2）
・密封ビン　　　　2つ

　度数96度・火気厳禁の危険物で有名なスピリタスは、
本場ではチェリーなどを漬けるのに使われているそうです。
なら梅酒に使っても何も問題ないはず。というか、あれは生で楽しめるもんじゃない。
　ちなみに数滴舐めてみた感想としては、

・温度は低いはずなのに熱い（熱くなる）
・よく分からないが何故か甘い
・炭酸入ってないのになんかシュワシュワする
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　といった感じ。呷ったら確実に吹くなアレは・・・。

作り方は普通に　
梅を水洗い→磨くように水気を拭きとってビンへ。その後糖類をぶち込んで酒を入れるだけ。



終了。



　一週間後の様子。スピリタス+蜂蜜が左、白リカー+氷砂糖が右　
右の方だけ浮いているのが面白い。
　
飲めるのは最速で3ヶ月、飲み頃は1年後以降。
賞味期限は特になく、しっかり水気を切って作ったなら10年後でも飲めるため、ちゃっちゃと
作って押入れにでも入れとけば、忘れた頃に美味しいお酒が楽しめます。


で、まぁこれで終了なんですが、「作ったよ！」という記事だけでは寂しいので
前に作って丁度飲み頃になったいちご酒のお話。

　小分けとしてスピリタス瓶を再利用。酒自体の色は麦茶のような透明の茶色だったが、
いちごの色素によりロゼワインのような鮮やかな赤に。

材料
・いちご（今回は「とちおとめ」）3パック（1.5パックずつ使用）
・果実酒用ブランデー 1.8L（各900mlずつ使用）
・氷砂糖 250g
・蜂蜜　　　　　　　　　　　　　250g
・レモン　　　　　　　　　　　　4個（各2個ずつ使用）

　作り方は基本同じ。
ただ作る工程では、実が柔らかいので水気きりには注意しないと傷が入る。
熟成は冷蔵庫がいいらしいが、それを知ったのは大体熟成した後だったため
今回は必然的に常温熟成。こちらは実が柔いため一ヶ月程度で飲み頃となる。


取り出した果実。レモンはともかく、いちごは色素が抜けてて正直食欲失せる。
味はアルコールがしっかり染みている。お菓子のトッピングにしてもいいし、
そのまま囓ってもいい。個人的にはいちごよりレモンのほうが旨い。

感想（氷砂糖ver）
・度数は元々35度だったはずだが、口当たりにアルコールのキツさは無い。
・最初は透明感のある液体という感じ、少しすると甘みと香りとアルコールが現れる。
・キツさはないが、酔えないわけではない。ある意味タチが悪い。
・レモンの酸味が行方不明。全く入れてなかったらどうなっていたことやら・・・
　酸味よりも、苦味のほうが感じ易い。

感想２（蜂蜜ver）
・氷砂糖verより口に入ってから甘み他が現れるまでの間が短い。
・アルコールを感じ易い（ただし、相変わらずキツさは無い）。
・蜂蜜の香りがほんのりする。あくまでほんのり。
・甘さや飲み心地の重さ（？）は若干軽め。
・苦味が少なめ。
　（単に酔って舌が鈍くなっただけの可能性アリ）

おつまみには

クラフト　フィラデルフィアクリームチーズを試用。
　どうやら、塩分が少なめのクリームチーズはそこそこ合うらしい。
ヨーグルトなんかも合うかもしれない。
エグ味がなく後味が悪くないものなら何でもいいのかもしれないが、
飯には合いそうにない。デザート感覚、ないしデザートとセットでどうぞ。

　ちなみに、梅酒もいちご酒もゲーム一本分くらいの費用がかかっていたりする。
気がついたら予約してたBD代が消えた！なんてことにはならないようにご注意を。

基本的にはここまでで記事終了。
以下蛇足





　二次元界隈　酒　で思い浮かぶといえば東方シリーズ。
普段、無秩序に話を振ってると「厨乙」になるので、
丁度いいし酒の記事の時にだけちょっと入れることにします。
　何か良いアレンジを知っていたら、
この機会に教えてくれると助かります。

[今回の紹介]

東方Project第三弾、「東方夢時空」より、
ラスボス「岡崎夢美」のテーマ曲「Strawberry Crisis!!」

詰め合わせ


曲名に定評のあるmocchie氏　スピードアレンジNo,39「編曲者Crisis!!」

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